#2021IBCChampion
萬物...又是你,西方、亞洲通吃,又得獎啦 !
2021可以稱為『萬物』年,接連在國際賽事上大放異彩。「萬物-波本桶陳啤酒」可是在今年 #日本IBC 啤酒國際大賽獲得 #雙冠王 的頭銜 !
啤酒頭延續著 吉姆老爹啤酒工場 Jim & Dad's Brewing Company 的精神,將桶陳啤酒組別的金牌火炬給接下來,讓臺灣啤酒持續在世界發光發熱。值得一提的是,這次IBC增設Category Champion項目,『萬物』在當中摘下世界冠軍,是不是很令人振奮和雀躍?
此外,2021 IBC還有一個亮點,就是啤酒頭與長期合作的好夥伴 棧直火廚房 C-Kitchen by FUK 所釀造的 #奧客阿伯 在IBC Wood- and Barrel-Aged Beer組別取得銅牌的佳績。期盼所有與啤酒頭合作過的朋友們也都能在國際賽事上嶄露頭角。
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2018【萬物】波本桶陳啤酒
是啤酒頭第一次嘗試推出年度酒,我們期待它是一款越陳越香的啤酒,顛覆市場對啤酒的短效認知。啤酒頭的釀酒師想告訴大家,精釀啤酒的深度與內涵,不論經歷多少百家爭鳴,但我們始終獨樹一幟。
留言為到哪都吃得很開的 #萬物 掌聲鼓勵吧👏🏼👏🏼👏🏼
#IBC雙冠王
#很會的萬物
(請理性飲酒,喝酒不開車)
同時也有61部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅小新新講,也在其Youtube影片中提到,#字幕贊助募集中 #詳細產品請看說明 #中路 #屋主分享 #桃園 #青埔 #經國 #小檜溪 #八擴 #五股 #楊梅 #紅樹林 #中壢 也歡迎大家加入Line群組討論👇👇👇 https://reurl.cc/VE280n 廚房油煙PM2.5爆表 #CADR700同級最高清淨能力 一直不知道原來廚房...
鳴日廚房 在 Facebook 的最佳解答
#Podcast
Taster 美食加 Podcast #美食關鍵詞 |EP120
【主廚的誕生18】阿霞飯店第三代傳人吳健豪(上):台菜傳承還能照以往的方式做嗎?
👉 https://taster.life/podcast-20210923/
本集 #主廚的誕生 單元,邀請到節目的第一位 #台菜主廚:台南阿霞飯店第三代傳人 、錦霞樓創辦人 #吳健豪!
和健豪主廚聊台菜聊得太過癮了!
一直覺得,如果能和相同世代的人聊,會更有共鳴。上集節目中,健豪分享許多他成長於家族餐廳的心路歷程,也抒發許多他對於做台菜、傳承台菜的想法。現在,阿霞飯店與錦霞樓的團隊,平均年齡不到三十歲,這令人驚喜。
歡迎大家收聽暢所欲言的這集!
● 01:44 家族中的成員,都被期望著傳承家業的任務。
● 09:52 從國小開始就在阿霞飯店裡幫忙,雖然是傳承家業,也想以自己的方式做到最好。
● 12:30 進入高餐就讀,是希望了解正統餐飲專業知識,但實習後才感受到,學校與業界的種種落差。
● 21:23 講求倫理道德的中餐業界很可能會阻滯進步,吳健豪透過閱讀與四處走訪來突破。
● 27:41 期望未來的餐飲教育,能讓學生體驗更多食材,並體會廚房的實際工作。
● 39:07 持續打造更優質的環境,將食譜與工作內容標準化,讓更多年輕人投入工作。
● 46:52 匆促下接手阿霞飯店。透過記憶中的味道與反覆摸索,調整到今日的現況。
● 58:37 過去老店的傳承只是種謀生方式,吳健豪希望展現阿霞飯店不同的面貌。
鳴日廚房 在 陳亮宇醫師 / 陳亮宇耳鼻喉科診所 Facebook 的精選貼文
😷😷😷夜咳久咳治不好,兒童氣喘莫輕忽
「醫師,我的小孩感冒好久都不會好,咳嗽咳了兩個禮拜,白天症狀還好,但晚上睡覺特別嚴重,吵得我們大人也睡不好,我的小孩是不是有過敏?」在診間常聽到家長抱怨小朋友生病的狀況,有經驗的醫師除了會詳細詢問感冒症狀外,也會將『氣喘』列入考量。
在台灣,據統計有五分之一的小朋友患有氣喘,若沒有適當的控制與治療,容易影響小朋友日常活動及課業學習,也可能需常跑急診甚至住院。因此,氣喘的控制與治療絕對不可輕忽。
⭕什麼是氣喘
氣喘是一種呼吸道對誘發因子(如運動、過敏及病毒感染等)的過度反應以及慢性發炎,會造成反覆性氣道的收縮而有胸悶、咳嗽、喘鳴、呼吸急促等主要症狀。
⭕氣喘的誘因
✅外在過敏原:塵螨(最常見)、蟑螂、黴菌、狗毛、貓
毛、花粉
✅有部分兒童抽血檢驗過敏原無法找出過敏原,卻仍出現氣喘的症狀,可能誘發原因是呼吸道感染、氣溫溼度的變化、空氣汙染等
✅其他:二手菸、激烈運動、情緒壓力等
⭕氣喘診斷及臨床特徵
#氣喘診斷為臨床表現及肺功能檢查
(五歲以下不適用肺功能檢查
⭕除主要症狀外,也常有下列的臨床特徵:
1.在感冒期間,症狀(胸悶、咳嗽、喘鳴、呼吸急促)持續>10天,且每年超過3次
2.症狀常在夜間惡化
3.無感冒期間,因遊戲或大笑時,發生咳嗽、喘鳴或呼吸費力等
4.有過敏體質或氣喘家族病史
⭕氣喘的治療
✅依年紀選擇適當的藥物,根據症狀控制程度做治療計畫的調整(階梯式治療)
✅急性緩解型藥物:短效吸入型支氣管擴張劑、複方吸入性皮質類固醇(含formoterol)
✅日常控制型藥物:吸入性皮質類固醇(或複方含有長效型支氣管擴張劑)、口服白三烯素拮抗劑
⭕預防與照護
1️⃣室內居家環境改善,減少接觸過敏原(包括塵螨、黴菌、貓狗毛):使用防蟎寢具;被套、枕頭套最每隔2至3個星左右,以65度的熱水洗燙過;避免使用地毯及擺放絨毛娃娃;厚重的窗簾應定期清洗;使用空氣清淨機(具HEPA效能)及除濕機(控制濕度於50%左右);家中成員請勿吸菸;減少空氣中刺激煙霧(如燒香、蚊香、廚房油煙、香水等)
2️⃣室外空氣品質不佳時,減少外出或配戴口罩。季節轉換時,日夜溫差大,須注意保暖。感冒流行期間減少出入人多的密閉空間(如百貨公司、電影院),以減少氣喘發作或加重
3️⃣飲食均衡,減少冰冷飲料或食物;生活作息規律,維持適當運動習慣,運動前應先暖身,若容易在運動時氣喘發作,可考慮在運動前15分鐘先預防使用支氣管擴張劑
⭕急性發作時,何時該就醫
1.已使用吸入性緩解藥物三劑以上(每10-15分鐘使用一次)仍然沒有改善
2.無法說話或喝水,情緒焦躁
3.呼吸急促費力,肋骨鎖骨周圍的肌肉呼吸時凹陷
4.血氧下降,發紺(嘴唇膚色變暗)
#魏子翔醫師
#魏醫師育兒小教室
#氣喘
#小兒過敏
#陳亮宇耳鼻喉科診所
鳴日廚房 在 小新新講 Youtube 的最讚貼文
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廚房油煙PM2.5爆表
#CADR700同級最高清淨能力
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注意:水冷扇無法取代空調功能,但搭配使用效果加分
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鳴日廚房 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
#阿魚的小日常🐟
#免開火也能輕鬆完成的微波爐料理
#不到兩分鐘就做好的家常菜之鮮蝦蘆筍
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夏天真的很難一直待在廚房裡面
尤其還要面對熊熊烈火的灶台
那個流汗的程度根本只能用噴汗來形容!! 夭壽熱💦
有在煮飯的人絕對有共鳴,畢竟不是每一戶的廚房都有裝冷氣啊!!!!
這時候你就可以選擇用微波爐來做菜
不僅免開火,無油煙,而且料理時間還超快速
做出來的食物也更健康
只要用你家的微波爐就可以,如果你家沒有的話...
那你可以先來這邊買一台😂
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現在買微波爐還送冰箱專用空氣清淨機喔~
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✏️【材料如下】
蝦仁 ...數尾
蘆筍 ...適量
其他佐料 ...蒜頭、辣椒、米酒、白胡椒、黑胡椒、鹽巴
🍳【家常菜之鮮蝦蘆筍的做法如下】
❶ 蘆筍削皮後斜刀切小段備用,蝦仁用米酒和白胡椒粉抓醃。
❷ 準備一個可微波的容器,加入蒜片、辣椒及少許的橄欖油拌勻,放進微波爐加熱20秒,爆香。
❸ 加入蝦仁和蘆筍,用適量的鹽巴和黑胡椒粒拌勻,放進微波爐加熱1分30秒(如果蘆筍較粗的話再自行延長時間),時間到後出爐即可上桌。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
鳴日廚房 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的精選貼文
【 e+自動關 自動幫你關閉瓦斯爐火的好幫手】
免更換瓦斯爐 自動 #升級智慧型瓦斯爐台灣設計製造
我的詳細介紹及分享文
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這一次與耀主科技合作來推薦這一款「e+自動關」
廠商給我看過樣品跟介紹影片後,我馬上說這產品好!
超級值得推薦給大家的好物
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我很少會看到廠商的產品就會馬上覺得我很需要它的,通常都要試用過一陣子覺得很不錯才會推薦給大家,那為什麼這個商品我會認為很好呢?
最主要是因為我自己的婆婆真的就是常常煮東西煮到忘記關爐火的,而且還是常常會有這種情形,每次我婆婆在跟我敘述過程時我都覺得超可怕的!真的很怕哪天會把房子燒掉,還好每次都有發現即時關閉瓦斯爐,不過也有幾次是真的把鍋子給燒壞了.....
我之前也常常跟我婆婆說要記得用計時器定時提醒自己在煮東西,所以我之前也是買了好幾個計時器放在廚房各個位置就深怕婆婆會忘記
剛開始婆婆還會記得使用計時器提醒自己,一段時間後......
要嘛不是忘了按計時器,要嘛就是計時器剛好壞了或沒電,或是計時器按了是按了沒錯,但是婆婆在客廳看電視看到睡著完全沒聽到,竟然也曾經煮東西時接到朋友打電話來聊一聊,然後人就跑出去完全忘了家裡瓦斯爐火還沒關這件事......
婆婆自己說真的年紀大了記性會變得不好:甲嘎我這列悔恁就栽樣,說真的也不好意思怪她,畢竟在家煮飯很辛苦還要被唸說誰也不會開心的,但是家人的生命財產安全該怎麼辦?
不怕一萬就怕萬一發生了遺憾的事情說後悔一切都來不及了
根據內政部消防署統計109年度火災發生高達22248件
其中起火原因以爐火烹調.電器使用為最高比例
家中發生火災的地點以廚房為第一位最常發生失火的地方
可見得廚房用火安全的重要性真的需要大家好好的重視他
不管是自身造成或是別人造成的火災
只要都不慎發生都足以讓大家的生命財產飽受威脅與恐慌
我會極力推薦e+自動關的原因最主要除了家中的用火安全很重要之外,他非常的簡單容易安裝,不需要汰換舊有的瓦斯爐,開火就是開機直接幫你預設好15分鐘,不需要再另外設定瓦斯爐火關閉時間,不用擔心家中長輩忘了開機設定這件事,我試過以一般煮飯炒菜來說都非常夠用,時間也可以自己隨時做調整,最短5分鐘最長60分鐘的時間設定都沒問題,時間一到就會自動開啟很大聲的蜂鳴聲提醒你來關閉爐火,蜂鳴聲響了30秒鐘後會變成更急促的聲音再次提醒你要關爐火,再過30秒鐘還是沒人關閉爐火的話他就會自動旋轉旋鈕將瓦斯爐火關閉,這是一般計時器做不到的部分,所以家中若是常常有長輩會忘記關閉爐火的話,我真的非常推薦安裝e+自動關,使用瓦斯爐的長輩也不用再另外花時間學習如何使用馬上就能上手
另外我自己覺得他的計時功能也很方便,像是燉蘿蔔排骨湯時如果要煮30分鐘,我只要設定好時間,如果要去忙其他事情就可以不用太管他,時間到瓦斯就會自動關閉,接下來燉湯就會自己燜著,過一個小時再回來看排骨也剛好燜透了就可以吃了,這點是我覺得它另外的一個方便的用途
團購活動日期:2021/05/04~05/09
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我做完影片第一個傳給我婆婆看~哈
婆婆說立馬給我來一組
#自動關自動幫您關瓦斯
#居家用火安全人人有責
翔太の卡將的廚房日記
FB: https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking
IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog:http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
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鳴日廚房 在 鳴日廚房 的推薦與評價
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